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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#韭菜盒子(5/9)
韭菜洗净控干水分，100克面粉放80克水的比例和成团面团
鸡蛋打散加盐炒碎，韭菜切末放蚝油、鸡粉搅拌均匀后放两勺油拌匀防止出水
手上抹油，揪出一块面团按扁
放馅从四周向中间包
直至全部包起来
像这样
压扁，放电饼铛放油，速脆档煎至两面金黄
皮薄馅大，外酥里嫩
最后的馅有点少我给擀成薄饼了，没想到也很好吃