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粘豆包(2/8)
把黑米和各种豆还有花生(豆的种类可以根据自己喜欢,种类多少都可以的)冲洗干净,多洗几遍,然后放锅里用冷水泡一晚
第二天早上,把锅里浸泡的水倒掉,再冲洗下,放电饭煲里,放的水跟平时煮米饭差不多,按煮饭键(我这边电饭煲选择的是杂粮饭),煮熟后就是这样的了
把红枣洗干净用剪刀剪成红枣粒
锅里的饭盛出来凉凉,等凉了后把葡萄干和红枣粒放进去(喜欢甜的可以再放白糖或者蜂蜜),我这个是味道淡淡的甜
倒入适量的糯米粉,可以边放边搅拌,像这种程度就可以了,这样就可以捏团了
准备一碗水和一碗糯米粉,把捏成团的粘豆包放糯米粉里整个裹上粉,再放水里整个沾湿,马上拿出来再放糯米粉里裹粉,然后放蒸屉上
大火蒸15分钟,开锅,型保持不错,没塌哦
盛盘,开吃,做得多的话,可以放凉了后,放保鲜袋里再放冰箱里冷冻,要吃的时候取出来,蒸起来就可以吃啦