制作方法 1准备新鲜土豆 洗净去皮 切成薄片 厚薄均匀 刀工不好的同学可以用刨片器 2准备一个蛋糕铁圆盘模具或者短柄圆铁锅，只要能进烤箱就可以在锅子表面涂少许黄油备用 3将土豆和2个打匀的鸡蛋混合放入少许奶油盐胡椒调味 拌均匀

4：取一部分土豆均匀的铺在模具里放一层芝士在铺一层土豆以此类推直到摆满 倒入蛋液 蛋液要浸没土豆 最后平铺上芝士放入烤箱190度烤30分钟即可 5 烤箱取出后微微方凉待土豆饼收缩即可装盘食用