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凉拌鸡丝(
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鸡胸肉洗净,用料酒葱姜腌二十分钟左右,然后冷水下锅煮十二分钟
蒜末、小米辣小段、熟芝麻放入碗中,浇入热油; 加入2勺生抽,1勺陈醋,1勺老抽,半勺蚝油,搅拌均匀
鸡胸肉捞出撕成丝,黄瓜切丝,放入上步汤汁中,抓拌均匀