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红烧鲳鱼(5/11)
准备材料，鲳鱼洗净切菱形刀
生姜切薄片备用
热锅冷油转小火，放入切好的生姜片，爆香
放入洗干净的鲳鱼煎一会儿，煎至二面金黄取出味达美臻品料酒
取出味达美臻品料酒
倒入两勺量的料酒
再取出味达美臻品特级生抽
加入三勺量的生抽
加入适量开水，盖锅盖煮
煮至汤汁收干，放入切好的小葱段
出锅装盘，非常香！