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红烧茄子(2/6)
两根茄子，去皮，洗净，切滚刀块。 加一勺盐，杀水
西红柿和尖椒，洗净，切滚刀块
汁： 蒜，切片或碎 小米辣，切段 一勺生抽+一勺耗油+半勺糖+四勺清水
茄子，清水洗净，手捏出水分，加四勺淀粉
起锅烧油，油放2个炒菜的量， 将茄子烧到，加入西红柿，尖椒， 小炒一会儿，倒入全部汁
依个人口味可以再加一些盐或蔬之鲜。 出锅