打开自己喜欢的音乐，然后准备制作美味的早餐，开启幸福而愉悦的一天。
打两个鸡蛋使用打蛋器搅匀，如果没有打蛋器，使用原始打蛋方式，筷子搅匀，持续1分钟即可。
打好的的鸡蛋稍微静置，这时准备细筛漏，打好的蛋液需要过滤两次。（这时需要多准备一个容器）
将蛋液缓缓的透过细筛漏，同时手持筛漏的手可以上下抖一抖让蛋液能顺利透过。
将过滤一次的蛋液再过滤回来，一般打蛋打的好过滤这次后就可以进行下一步了，如果觉得不够细还可以再过滤两次。
将滤好的蛋液加上牛奶我用了1/3，也可以使用奶粉或者其它乳制品替代。
加入面粉，一边加入一边搅拌，让面充分与蛋奶融合，加入面粉不宜过多，那样烤出的蛋挞少了很多丝滑。
加入适量白糖，喜欢甜口的可以加一勺半，根据我自己的口感，我加了1勺左右。
洗一些葡萄干，备用，这里需要提醒葡萄干不宜久泡，那样会让葡萄干本身糖分稀释，让口感变差。
将准备好的蛋奶液加入蛋挞皮，加入8-9成给后续加料留点空间。
210℃，15分钟，这时你可以利用这15分钟去做运动，做个瑜伽。
十五分钟后，蛋挞成功出锅，配上牛奶享受美食带来的愉悦吧。
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