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#15分钟周末菜#番茄炖牛腩！(1/17)
牛腩提前用清水泡30分钟，充分洗去血水；
用九阳厨师刀切成小块；
牛肉凉水下锅，加入去腥三件套；
绰好的牛肉用清水洗去浮沫；
土豆、胡萝卜用九阳菜刀切成小块备用；
番茄切成大小均匀的块备用；
锅里加入适量油，加入冰糖熬糖色；
加入牛肉均匀裹上糖色；
放入葱段、姜片；
加入番茄块翻拌均匀；
加入一大碗热水；
加入两勺生抽、1勺蚝油调味；
加入两片山楂干，大火滚开，中小火炖45分钟；
倒入土豆块、胡萝卜块继续炖15分钟；
最后加入半勺盐调味；
汤汁浓郁，肉质鲜嫩的番茄炖牛腩就做好喽；
一不小心多吃了两碗米饭；