首先将黄油隔水融化，倒入到奥利奥饼干碎里，搅拌均匀，铺入模具底部压实，放在一旁备用。
将淡奶油打发，糖要分三次加入，打发至有纹路的状态就可以，放入冰箱备用……
椰浆加热到40度左右，或者隔水加热，取三分之二的吉利丁片放进去，使吉利丁片能够融化
取三分之二打发好的淡奶油加入到上一步的椰浆中，搅拌均匀，椰奶慕斯部分就做好了。
将椰奶慕斯倒到有奥利奥碎的模具中，差不多到模具的一多半高就可以了，放入冰箱冷冻，冷冻，冷冻。开始下一步
取咖啡液加热到40度左右，将剩余的三分之一吉利丁片放进去融化，放到常温时就剩余的淡奶油加入，搅拌均匀，咖啡慕斯部分做好。这时候看看冰箱里的椰奶慕斯是否凝固，凝固后就可以将咖啡慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏……我差不多放一晚上，第二天就可以吃了。白天做的放几个小时就可以了吃了
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