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补充能量、无敌简单牛肉饼#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#(6/7)
这次我偷懒就直接买的盒装的牛肉馅,超市里某某品牌的草饲牛肉馅品质还挺好的,不说品牌了免得有广告嫌疑,估计各大品牌牛肉馅品质应该还都不错。
260g牛肉馅倒入搅拌机里,再加入130g切好的洋葱丁、20g玉米淀粉、8g蚝油、8g酱油、5g切好的生姜末、1g盐、0.5g黑胡椒粉 和一个小土鸡蛋。
启动搅拌机半分钟左右,搅拌成肉泥。(加的是老抽酱油,所以看起来有点黑)
不粘锅里倒入10g的金龙鱼食用植物调和油烧热。这款调和油里面添加了10%的特级粗榨橄榄油,所用的葵花籽油和玉米油都是非转基因的,特别健康。
将肉馅平均拍成五个小饼子,每个大约100g重,放入锅里小火煎。
肉饼两面都煎的焦黄,就可以出锅啦。
咬下去,满满肉汁,香气扑鼻。