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椒麻鸡(4/6)
三只鸡腿我用高压锅煮熟，很软烂了，手撕鸡脱骨备用。也可以先煮熟，再过凉水这样更脆一点。煮鸡的汤留着有用。
花椒是麻椒的一倍，开水泡，不停搅拌，把杂质清出来，花椒泡发泡软。
一把小葱切小段，和泡好的花椒麻椒一起剁碎。手切耐心点
切好后盛入碗，放白胡椒和适量盐
再倒入适量鸡汤，拌匀，椒麻料汁就好了。
最后一步，最关键！倒在撕好的鸡肉上！开吃！