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鸡蛋煎馍馍(6/9)
主料:鸡蛋3个、两个馍馍 辅料:植物油、盐、香葱一根、白芝麻2克
把香葱洗净,鸡蛋打散,搅拌成鸡蛋液
把馍馍瓣成小丁丁,不要太大了,越碎越好
把平底锅加植物油,加馍馍末,撒上少许的盐,用木铲子抹平,在用力压一下,这样馍馍末实在好煎成锅巴
用中小火慢慢煎出锅巴的香味,成金黄色,如果没有信心直接翻面,可以倒进大盘子里,就这样的(如果不喜欢煎成两面金黄色,可以不翻面)
再把大盘子直接扣进平底锅里,像这样,撒上白芝麻或者黑芝麻
沿着锅边倒进鸡蛋液 再撒上香葱末继续煎出香味
加锅盖这样煎的快一些,鸡蛋液定型,也可以翻面继续煎另一面,这样更香浓好吃
倒出来,切成一块块的,就可以上桌吃了,金黄香浓好吃,剩米饭变早餐了。