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红烧大排(0/7)
大排 去骨 用刀背拍十字纹 正反面拍
加椒盐粉 五香粉 鸡蛋一个 淀粉两大勺 抓匀
热锅热油 大排放下去煎
煎到一面金黄 翻面 再煎到金黄
然后加红烧汁 我喜欢颜色重 所以加的比较多 如果没有红烧汁就是生抽+老抽
大火烧开后 加入葱 然后中火煮十分钟左右 大火收汁
如果喜欢汁多的 就少收汁一会 我喜欢汁浓稠 所以收的时间久一些