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#妈妈手中的安心味#美味红烧肉(3/8)
准备好材料。
五花肉清洗干净，沥干水分把猪皮放锅中，先煎至焦黄。
冲洗干净切块，冷水下锅加姜片煮七八成熟，捞起沥干水分。
把冰糖用油融化，炒出糖色，加入焯水的五花肉块，炒至上色。
调一个红烧酱汁，两勺太太乐原味鲜，头道特级鲜酱油＋一勺原味鲜特级红烧酱油＋一勺料酒搅拌均匀。
加入没过五花肉面的凉白开，大火煮开，倒入红烧酱汁，中小火炖煮30到40分钟，大火收汁。
撒上葱花即可出锅装盘。
色泽金黄，香甜软糯！每次都能多吃两碗米饭。