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芒果千层蛋糕 千寻姗(15/27)
准备各种食材
准备一个大碗将200ml牛奶、一个完整鸡蛋,30g白砂糖混在一起，接下来就是不停搅拌。
再倒入40g玉米油，接着搅阿搅
加入两个蛋黄，为了后面摊面皮的色泽和蛋乡
倒入100g面粉，接下来就是很费手的一项程序，要和成细腻的糊。
儿子上阵，陪我一起用勺子搅拌，边搅边将大颗粒面粉团往碗壁上碾碎，真的很累。(后面一定要买一个铁丝花瓣状的那种搅拌棒) 如果要口感细腻，可以过几遍筛，但是我家的筛看上去不干净，网眼是洗不掉的杂质，所以我没过筛
通力合作之后的成果
摊 摊 摊 摊九张面皮
火要最小
会略微起泡 不用管它
哈哈 不好看 等定型会更好
展示
切芒果 越小越好
怕不够 又增加了一些 (最后证明多了)
将摊好的面皮放在油纸上面
每层隔一张油纸 铺好
哎呦 不错哦
打发淡奶油
打发有阻力即可
打发成坚挺状态
埔芒果
抹奶油
不错吧
重复进行
做好了
俯瞰图
放冰箱冷藏一个多小时， 口感会更好