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蛋黄鲜肉粽(5/7)
来张全家福
新鲜粽子买回来，用刷子两面刷洗，剪去头尾冲洗干净。锅中烧水，水开放适量粽子进去煮软。我煮了大概2分钟，时间看个人把握。
五花肉买回来，清洗后。切成1厘米厚肉片，加入盐、蚝油、糖、生抽、老抽、十三香等腌制。我是提前一天弄的，这样更入味。因为要煮4个小时，而煮的过程还要不断加水，所以稍微放咸点也可以，会煮出来部分盐味。
生咸蛋买回来自己处理干净。我每次都是买这种蛋，自己回来扣蛋黄，蛋白就拿来煮紫菜蛋汤。一物两用。
糯米洗净，沥水。加入盐、生抽、老抽等腌制，腌制10分钟就可以开包了。
成品
自己动手丰衣足食