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蚕豆虾仁饼-碧玉饼(3/7)
蚕豆剥好焯水（注意水里先放盐和油少许，水开下蚕豆）
虾仁去壳留尾巴
剁碎
加一勺盐、一个蛋清、两勺淀粉，生抽一勺，一个方向搅拌上劲。
团城饼后中间加点胡萝卜点缀放油锅里煎至底部凝固，用勺子不停的挖油浇在饼上面至颜色变深，熟透即可出锅。千万记得不要翻面。
这样就好了，可以依据个人口味加番茄酱或者椒盐辣椒酱。
这样就可以了