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泡椒酸菜鱼(4/4)
新鲜草鱼切块或片状洗干净，擦干水分备用
准备好酸菜，泡椒，姜，蒜片，小米辣随意根据自己口味来放可不放，还有少许泡椒水（可以用米醋）提鲜入味
起锅烧油把鱼煎微焦捞出
留底油把食材炒香倒入水沸腾后把鱼倒进去加盐，鸡精调味品煮熟装盘，放点干辣椒和葱花淋上热油出锅