食材全家福先来一张,柠檬汁和食盐这个少量物品,就后续添加。记得黄油要隔水融化哦。
蛋清和蛋黄的分离是必须的,一定不要给蛋清里滴上了蛋黄,否则真的打不发的。
香蕉剥皮切片,用小旋风一拉,我需要的香蕉泥就出来了。
将隔水融化的黄油、香蕉泥、牛奶一起加入蛋黄里,充分搅拌均匀。
蛋清里加入柠檬汁和食盐,并分三次加入白砂糖,打发至勾勾出现哦。
打发的蛋白加入混合的可可面糊内,采用翻的搅拌方式,拌匀。
出炉、晾凉、脱模。我一般喜欢把它放冰箱,冷藏一晚,第二天当早餐吃。家里小妞喜欢脱模后直接吃。
食材全家福先来一张,柠檬汁和食盐这个少量物品,就后续添加。记得黄油要隔水融化哦。