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荔枝炖排骨(
9
/12)
清甜的海南荔枝 选几颗饱满的
无论哪个品种都可以 因为这个荔枝季 都很好 汁水肥美
白白胖胖 还爆浆
抛开荔枝待用
新鲜的猪小排 泡冷水 洗净
冷水下锅 焯水 捞出
葱姜蒜料酒蚝油稍微腌制十分钟
要喝汤所以不能调料颜色太重 稍微有点味道即可
下锅开炖 想吃软烂的多炖一会 一小时以后再加荔枝 太早放会炖到没有形状
大概两小时左右就差不多了 放入牛奶一点点 颜色会更好 再放入一点枸杞
排骨软烂 汤汁有荔枝的清甜 可以干掉一大碗!去掉了肉的油腻!很适合夏天
开动吧!完美
清甜的海南荔枝 选几颗饱满的