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芝士酿馅欧洲猪里脊(2/13)
西班牙猪里脊切成三段
用盐、黑胡椒腌制
锅中热油,放入迷迭香,将肉段表面煎上色
翻面,让各个位置都均匀着色
锅中放入洋葱丝和彩椒丝、黑胡椒碎、盐,炒熟备用
猪肉煎上色后,从侧面开口,将猪肉块剖成肉片
剖开后形状如图
将炒熟的蔬菜装入猪肉内
用签子将肉菜卷固定起来
在西班牙猪里脊肉菜卷的表面撒上马苏里拉芝士
用番茄酱,红甜椒粉,色拉油调制酱汁
将酱汁搅匀后,淋在肉菜卷的表面
入烤箱180℃,烤制8分钟上色。 奶香浓郁,酸甜可口的芝士酿馅猪里脊就做好了