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0失误小老虎饼干(3/4)
黄油隔水融化，加糖粉，加盐，搅拌均匀，用打蛋器打发；分2-3次加鸡蛋清+黄混合液，继续打发
加面粉，用手揉揉揉，揉成面团。用两张吸油纸把面团夹在中甲，杆成一张很大的片片，放冷藏10-20min稍微定型
用可爱的小老虎模具，扣出形状；边角料口小爪子！
烤箱170度预热，170度20min，及时观察一下饼干状态，如果饼干过于薄，适当缩短时间哟！