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材料简单葱香金灿灿香喷喷的美味猪肉蛋饺煲(7/16)
准备了4个鸡蛋打散（不放盐）。肉馅自己剁的，加了盐和干葱头，家里有小孩，未加其它调味剂。
是这种葱头，抓大概6颗来垫沙锅底部
最好是小锅，专门用来做蛋饺的。用荤油润一下锅
用小勺子大概舀一勺半一勺蛋液。鸡蛋液得多，等一下那个蛋饺也会越大，按照个人喜好吧
尽量铺开一点
肉馅放到最边边上来。用筷子或勺子压一压这个肉馅。
卷，卷，内卷它！
卷好的
继续内卷。全部卷好后，转移到另一个大锅里面
加水。没过蛋饺的水，再加小半勺盐。也可以盐少一点，再加点酱油提色。
煮大概十分钟，应该肉馅就完全熟了，注意全程保持小火，小火！
刚刚抓的葱头，用刀把它拍碎
小砂锅锅底放油，把葱头爆香。
再次转移刚刚的蛋饺。
咕嘟几下就可以上桌了，因为里面已经加了有葱头，所以就不用再加小葱在上面了，喜欢的话也可以再添加。
盐不要放太多了，喜欢加点酱油也可以的，自由发挥吧，肯定做得比我更好。我替大家尝一口吧，真香真下饭！
准备了4个鸡蛋打散（不放盐）。肉馅自己剁的，加了盐和干葱头，家里有小孩，未加其它调味剂。