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猪脚烧黄豆(2/9)
猪蹄儿冷水入锅,一勺料酒生姜葱结丢进去 煮开温水冲净浮沫,沥干水待用 黄豆最好提前一晚浸泡,更容易煮熟哦
小火爆香大蒜生姜,八角桂皮香叶,在丢几颗冰糖进去
沥干水的猪蹄儿丢进去快速翻炒,喜欢吃辣的宝宝们可以丢一些干辣椒进去,还丢了葱结
一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽炒匀
加入适量水,煮开以后转小火慢慢煮吧,如果是用一般的锅煮的话,水要多加一些,如果是高压锅的话,水量可以适当减少
如果你赶时间的话可以用高压锅先把猪蹄儿压15分钟,再把黄豆丢进去压十来分钟
好了以后倒入到炒锅里大火收汁儿,放入适量盐鸡粉出锅前撒撒少许葱花,汤汁可以不用收的那么干哈,泡饭也很好吃台
给你们看看这个色泽多诱人,软糯Q弹
没人能把你变的越来越好,时间和经历只是陪衬,支撑你变的越来越好的是你坚强的意志、修养、品行以及不断的反思和修正。”