随便整点儿鸡腿翅中鸡翅根猪颈肉五花大厚片什么的，收拾干净搁锅里煎到轻微出油两面黄
家里如果有菜干--就茄子豇豆扁豆角那些耐炖的，也抓一把冲洗干净搁旁边泡着等菜软
再找个锅充分烧热搁点油溜匀，根据自己扛辣程度选椒收拾干净码进去煎虎皮
边中大火煎边用铲按压灵活翻面撒把子蒜进去一起熥香然后关火挪出去等会儿用那样子
全处理完了开始组装--找个趁手的兵器啊不是划掉是大锅铺层白菜防糊底码上开头收拾好的肉
和前面煎好的虎皮辣椒胖大蒜，根据菜量肉量和个人喜好往里加些糖酒酱油香料干辣椒
撒上泡软的豆角干顺手挤上圈甜面酱--黄豆酱或者单用酱油也挺香，完事儿加两碗水进去差不多和肉齐平就成
大火烧开转中火咕嘟它十几分钟开盖扔上把白菜叶和几只没煎的螺丝椒顺手揪点肉尝尝小心烫
先把咕嘟好的虎皮椒捞出锅再看情况补料调整下咸淡和颜色，没啥问题了盖盖调大火咕嘟三五分钟关火焖焖晾温了吃
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