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#夏至日，大口吃面#凉瓜青椒拌面(2/13)
凉瓜和青椒。
对半切开，挖出瓜瓤。
切片，放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
蒜切碎，青椒切丝。
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
放入青椒翻炒断生。
放入凉瓜翻炒。
倒入酱油提味。
放入蚝油增鲜。
放入盐，翻炒均匀出锅。
面条放入开水中煮熟。
捞出稍稍晾凉。
放入适量凉瓜青椒，拌匀即食，我喜欢淋入陈醋，感觉更美味。