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冬瓜丸子汤(8/10)
冬瓜切片 肉馅加姜末、蚝油、生抽、料酒。
烧水,加姜片,小火等丸子
肉馅抓匀
多抓几次
从虎口挤出丸子,拿勺挖走下锅,
全下去后注意别粘一起
下冬瓜、粉丝,加盐、胡椒粉。
香菜末、香油放碗里
出锅,配上白饭
据说米饭泡丸子汤里是正确吃法,让我想起当兵拉练的时候,走一天饥渴难耐,吃不动炒菜,就是米饭泡着吃