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清凉夏日必备爽口开胃菜【寿司姜】(6/6)
仔姜洗净，切薄片。
放入食盐，拌匀静置10分钟。
烧水水开后，放入仔姜片，煮3分钟。
倒掉水用漏盆装起来晾到不滴水的状态。
将仔姜片放进密封的玻璃容器中。
干净的锅中放入白醋、白糖，煮开关火。趁热倒入玻璃容器。冷却后盖好盖子，放入冰箱保存，3-4天后就可以吃了。