1口蘑带蒂头清洗干净 切片 片稍稍厚着点 切点黄瓜片 胡萝卜片 2猪通脊肉柳叶片 切好的肉片漂洗 攥干捞出 放盐 蛋清 淀粉 3口蘑胡萝卜绰水5分钟 黄瓜不用 4水开锅 肉片下锅 熟后盛出 一定要熟 火小多煮会 5锅 油 葱姜片 炒香 烹料酒放黄瓜片胡萝卜片肉片 盐鸡精白胡椒粉勾芡