安装App
小时候的最爱！软嫩香甜，还能爆浆，复刻变成超越！(3/14)
首先制作海绵蛋糕的部分，将鸡蛋和细砂糖A倒入大碗中拌匀后，隔热水用打蛋器打发至完全蓬松的状态；
提起打蛋器面糊的纹路不会马上消失就可以了；
再筛入面粉A用翻拌的手法拌匀；
把软化的黄油A和牛奶一起融化后倒入面糊中翻拌均匀；
把面糊倒入裱花袋中挤在模具中，大约7-8分满；
轻震两下放入烤箱中上下火180度烘烤15-18分钟；
烤好的蛋糕冷却备用；
接下来制作流心部分的蛋黄酱，把蛋黄和细砂糖B拌匀；
加入低粉B；
分2-3次倒入热牛奶拌匀；
开小火煮至浓稠后关火加入黄油B拌匀；
在蛋黄酱表面盖上保鲜膜冷却备用，以免表面变干起皮；
冷却后把蛋黄酱倒入裱花袋中，用筷子或其它工具把烤好蛋糕侧面戳个洞；
再挤入蛋黄酱就可以开始享用啦；