吃生腌必须的是新鲜活虾，不仅口感好，食材也安全。我是把虾头去掉时带着虾线也拿掉了，自己吃就要方便，虾头不建议吃！然后用简单顺着虾背剪开，这样更入味！收拾好的虾用白酒拌匀，既能祛腥也能杀菌！

除了白酒，把所以的食材放入大碗里搅拌均匀，在倒入虾盘里就可以了，这个做法没有放芥末，味道也一样好吃。

放入冷藏一小时更入味，口感也不错没有虾头吃着更方便！