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葱烧豆腐(
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豆腐用手摆成小块,比刀切的入味
葱切片,和上述调料全部放入小碗,倒入30g清水搅和开
热锅冷油,放入豆腐煎炒,尽量少用锅铲翻,通过颠勺来翻面,实在翻不过来再借助锅铲,豆腐煎黄,倒入小料,炒至酱料浓稠,豆腐挂汁即可出锅