起锅烧油，葱姜蒜沫下锅出香。

肉沫下锅炒至变色。没啥难度吧？

上述调料怼进去翻炒肉沫和黄萝卜土豆丁，变色后加水漫过肉沫大火煮开转小火炖30分钟。核心是啥？核心当然是天车酱啦，便宜好吃。搞定后大火收下汁，然后天太热不推荐煮面，推荐拌饭。