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宫保鸡丁(0/9)
①鸡胸肉切丁，加入适量盐，少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，拌匀腌制10分钟
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，辣椒切丝，切葱花，切蒜末
调料汁：1勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀
锅中热油将鸡丁炒熟，盛出备用
油热后，放蒜、葱、辣椒爆香
倒入黄瓜胡萝卜丁，翻炒片刻
加一勺豆瓣酱，翻炒上色
倒入鸡丁翻炒均匀
倒入调好的料汁，翻炒片刻，焖至收汁