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茄子肉末炖粉条(6/8)
茄子切块或者条都可以
一定要用肉末，肉片口感比肉末差远了
红薯粉条或粉丝都可，煮好放冷水中备用
炒香肉末，加入豆瓣酱翻炒（注意：别用肉片）
肉末好后加入茄子翻炒
倒入适量水不要没过茄子，加入粉条
勾芡（生粉加水备用）
大火收汁，最后撒上葱末。