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酥甜酥甜の橙香玛格丽特小饼干(9/9)
材料准备：熟蛋黄碾碎过筛，橙皮丁切碎一些（用绞碎机打碎都可以），尽可能的切小一点，糖要用糖粉,黄油室温软化，室温比较低的话可以温水软化。
黄油加入过筛的糖粉和盐，用顺然打蛋器打发至黄油蓬松发白。
用筛网将熟蛋黄过筛加入打发好的黄油中。用打蛋器混合均匀。
倒入切碎的橙皮丁，用打蛋器混合均匀。
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入黄油混合物中。
用切拌和压拌的手法混合至无干粉，用手揉成团，这个状态不软不硬不粘手，放入冰箱冷藏室中松弛半小时。
均匀的搓成一个个小小球（每个约11克）
用大拇指轻轻的按压，自然会裂开，不要太用力一下就按扁按过头了。
放入预热好的烤箱中层上火170度下火160度15-20分钟左右。烤好的小饼干冷却后密封保存哦！