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低糖绿豆糕：时令，一抹清凉～(11/11)
1. 这是本次需要用到的所有食材，大家记笔记哦。
2. 200克脱皮绿豆清水洗净，可多洗几遍直到水变得很清澈。
3. 清水浸泡至少八小时。（注：夏天建议放在冰箱里冷藏浸泡）
4. 泡好的脱皮绿豆沥干水分，放在蒸笼上（记得垫一张纱布），水开后大火蒸50分钟。
5. 蒸好的绿豆用手轻轻一捏会变成粉状。
6. 把蒸好的绿豆放进搅拌机/破壁机里面打碎，打到非常细腻顺滑的状态。
7. 准备一个不粘锅，把打好的绿豆泥，45克白砂糖和25克多力压榨玉米油倒进去。
8. 开中火，用刮刀不停搅拌，直至不粘刮刀的状态，关火。
9. 炒好的绿豆糕放进碗里盖上保鲜膜（戳几个洞），冰箱冷藏放凉。
10. 挑选几个好看的模具，把晾凉的绿豆糕分成35克/个的小团，用模具刻出形状；
11. 做好的绿豆糕建议冰箱冷藏一个小时再食用口感更好。