将五花肉根据自己的喜好切成适合的大小，鲍鱼可以切成花刀也可以直接切块加入，青椒切块，大葱切段，姜蒜切碎备用。
调制一下调味汁，碗中加入生抽、老抽、 红糖、冰糖、葱姜水混合均匀备用。
锅内加入滴滴锁鲜油烟少的多力压榨玉米油然后开中火，下入五花肉。
五花肉煸炒到颜色金黄然后放入调制好的调味汁、香料和饮用水。
先开大火煮开（撇去血沫）后盖上盖子转中小火炖煮大约80分钟，炖煮到肉质酥烂但不松散的程度就可以进行下一步操作了。
加入处理好的鲍鱼和青椒继续炖煮8～10分钟，最后2分钟的时候可以转中大火进行收汁，出锅后表面撒点香葱/香菜提升香气。
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