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蚝油生菜(
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/10)
蒜瓣剁碎备用。
放入2匙蚝油。
放入2匙生抽。
放入1匙生粉搅拌均匀备用。
洗净1颗生菜,沥干水分备用。
烧一锅水,水开后放入生菜汆烫40-50秒(放油是保持生菜的翠绿)
捞起生菜盛盘备用。
锅里倒入油,再倒入蒜蓉爆香。
最后倒入勾芡的蚝油汁,略为翻拌一下即可淋入生菜。
成品。