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#丘比小能手料理课堂#蓝莓果酱山药盅(5/7)
山药洗净削皮（建议戴着一次性手套）否则手特别痒，切成片，放在水里放点白醋，否则容易变黑。
开水上锅蒸15一20分钟，全程中火。
用筷子能轻易扎透表示就熟了。
把蒸熟的山药放入大一点的盆里，放入50克牛奶，搅拌一下，用玻璃瓶或擀面杖将山药捣成泥。
捣好的山药泥比较细腻。
取50克蓝莓果酱，先将其搅拌顺滑，然后再加入5克纯净水适当调稀一些，水要酌情添加。
将山药泥放入烤碗，放入蓝莓果酱，搅拌搅拌开吃！入口即化，丝丝顺滑的蓝莓山药盅，是不是很简单！