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蕃茄酱炒豆腐(
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豆腐泡淡盐水后沥干切小块下油锅煎至金黄
蕃茄洗干净去皮搅碎(没有搅拌器也可用刀切碎),下锅加适量蕃茄酱煮至浓稠,可加小许盐
把之前煎好的豆腐倒入锅中与煮好的茄酱混合,加盖小火焖几分钟,待豆腐入味后即可熄火上碟