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妈妈做的豆角焖面(3/4)
热锅放油，炸一下肉沫变色后迅速捞出（时间紧可省略）
豆角切段，胡萝卜切丁，放入锅中炒
将一勺老抽，两勺生抽，一勺味极鲜，一小勺盐调成汁，放入锅中焖10分钟左右（可酌情加长时间，不然胡萝卜不烂）
锅中有汁液时加入面（细面不要煮！会比较筋道，粗面可提前煮，时间短夹生最好），焖五分钟，之后加入蒜末再焖五分钟