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家常锅贴（猪肉大葱馅儿）(7/14)
霍馅儿：猪肉绞肉机绞碎加入葱、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、十三香，拌匀腌制下
面粉加入开水用筷子拌成面絮，再加入冷水和成光滑的面团，盖盖醒面20分钟。
切下一块搓成圆长条
用手揪成大小一致的小剂子（刀切也可以） 撒干面粉用掌心团几下，切面沾满面粉
按扁，逐个擀开
取适量馅儿放面皮中
对折捏严实，放案板上墩下（增加接触面积）
依次包完
面粉加水和成稀面水
电饼铛刷油 间隔放入生胚（防粘连），盖盖稍煎会儿
倒入准备好的稀面水，盖盖煎、焖至水干
出锅喽！
好香哦！
香