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糖醋排骨(0/6)
猪排骨剁成寸断
冷水下锅放料酒，水开撇沫，焯2分钟
捞出排骨，温水洗净
国内少油，放葱段，姜片，八角花椒，加冰糖10颗，炒化成微黄色即可
锅里放入排骨，翻炒均匀，放半勺生抽，一勺半米醋，加入开水，没过排骨，放一点点盐和老抽，开锅调小火，盖盖煮50分钟
中火收汁，烹点锅边醋，关火装盘，撒芝麻