安装App
排骨面(1/5)
准备配料 排骨凉水下锅焯水水开3到5分钟 ,捞出洗净备用
油热后下郫县豆瓣酱和香辣酱炒出红油下香料 葱姜蒜,放入盐 生抽、老抽、蚝油、十三香 翻炒2到3分钟,加入开水。
加入冰糖慢火炖1小时
准备一锅清水 水开下面条 煮开三次,最后一次下入空心菜。
面熟后加入排骨汤,过滤掉汤里的调料渣吃起来口感更好。