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金枪鱼番茄意面(5/5)
意大利面品牌比较多,大家根据个人的喜好去选择。如果不喜欢传统口味的意大利面,也可以自行替换成通心面、“黑色意大利面”等。只要是喜欢没有什么不可以的,锅中热适量的水。待水开之后放入意大利面进行烹煮,意大利面软化入锅后可以转中小火慢煮。这样熟得更快,也不怕水烧干。 意大利面在煮的时候,准备好一盆冰水。可以把冰箱里的矿泉水拿出来倒入盆中,然后把煮好的意大利面捞入收缩一下质感。这样面的口感会更好,不信你试试。
面煮好了,可以开始烹煮配料了。番茄两个清洗干净切成小丁,番茄最好选择成熟度比较高的红番茄。除了营养比较高之外,味道也会更好。
锅中热适量的橄榄油,倒入蒜碎和罗勒碎一起炒香。然后倒入番茄丁进行烹炒,炒至番茄熟烂加入半碗水然后加入所需要的调味料。
翻匀之后,开一个金枪鱼罐头倒入。再次搅拌均匀,烧煮片刻即可关火。然后把准备好的意面捞入锅中翻拌均匀,让意面裹上酱汁。
根据个人的喜好再搭配一点水果,就是一顿丰盛的午餐了。