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糖醋丸子(
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肉馅加半盐,半胡椒粉抓,2料酒,少半碗葱姜水抓,再加再抓,一个鸡蛋抓,淀粉抓
六成下丸子,成型小火漂起捞出,八成复炸出硬壳
1姜蒜末爆香,一锅勺醋,1料酒,半酱油,少盐,4糖,少半碗水,煮到没蒸汽粘稠,下丸子