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#米饭最强CP#三蔬炒鸡蛋(13/14)
西芹摘去叶子，清洗干净。
斜刀切段，装入盘中。
胡萝卜切菱形块，大蒜切片，葱切段。
木耳提前泡发，摘洗干净。
锅烧开适量水，加少许盐和油，焯烫西芹45秒，捞出控水。
胡萝卜和你木耳也焯烫30秒，捞出控水。
另起锅加少许底油炒鸡蛋。鸡蛋两颗打散，倒入锅中，待鸡蛋液凝固，铲开成小块，盛入盘中。
在加少许底油，下入蒜片和葱段，煸炒出香味。
依次放入焯过水的西芹、胡萝卜和木耳，翻炒30秒。
加入盐调味。
加入生抽、鸡粉，翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
一道美味清爽的三蔬炒鸡蛋就做好了。
成品图。