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冰梅小番茄#米饭最强CP#(3/5)
准备食材：小番茄，盐渍酸梅，以及冰糖。
制作酸梅汁：梅子和冰糖加两碗清水，烧开后转小火，煮至冰糖融化，自然晾凉待用。
烧开一锅清水，汆烫番茄1分钟左右。
撕去番茄外衣。
将番茄装进洁净无油的罐中，再倒入晾凉的2⃣没过食材，封罐冷藏浸泡4小时以上即可。