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虾仁滑蛋(9/10)
所用食材如图所示
虾仁清洗干净，加半克盐和一勺味达美臻品料酒腌制
一勺淀粉加6勺水混合搅拌均匀
腌制好的虾仁用厨房纸吸干表面水分 这次虾仁比较大，从背部片开
锅中热油，放入虾仁煎至变色，关火，晾凉
鸡蛋中加入3克盐和水淀粉充分打散
晾凉的虾仁倒入蛋液中搅拌一下
锅中热油，倒入蛋液滑熟
盛出，撒少许葱花碎
搭配上烤吐司，芝士片，一杯牛奶和水果